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黃花菜的營養 黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益
2019-06-16 14:58:01 來源: 】 瀏覽:30次 評論:0

   黃花菜是聞名的觀看花卉,又是有名的佳蔬良藥,味鮮質嫩,營養豐富。

   簡介

   又叫金針菜,原名叫萱草,古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養價值高,被視作“席上珍品”。

   功效

   黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益,因此可作為孕婦的保健食品。黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能,有“健腦菜”之稱,精神過度疲勞的現代人應經常食用。黃花菜具有顯著降低血清膽固醇的作用,能預防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

   適合人群

   老少皆宜。孕婦、中老年人、勞累者尤適合食用。

   適用量

   每餐15克。

   溫馨提示

   用冷水發制較好,涼拌應焯熟。不宜單豬炒食,應配其他食料。吃鮮黃花菜可以引起中毒。這是因為鮮黃花菜中含水量有秋水仙堿,會引起中毒。

 
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Tags:黃花 黃花菜 康特 中老 別是 水發 秋水仙堿 金針菜 鮮黃 責任編輯:admin
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