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花卉冷藏保鮮的過程(一)
2019-07-24 21:23:35 來源: 】 瀏覽:0次 評論:0

  1、花卉保鮮在栽培上應留意的問題 花卉保鮮在商品花卉生產、貯運和流通中,是十分重要的一項工作。為此首先應當在花卉栽培上把好關,提 供生長強健、質量上等的花卉產品。這其中栽培花卉品種的選擇,又是十分重要的一關。例如非洲菊選擇粗莖的切花品種,由于糧分貯存量多, 維持呼吸作用的時間久,故壽命長,且莖稈堅固性強,也不易折斷。香石竹品種選擇的試驗表明,含酸量少的品種,切花壽命最長。

  在花卉栽培中,加強管理;花卉生長發育好,可以增長花卉干物質含量,延長切花保鮮時間和瓶插壽命。施肥中,氮肥過量會降件切花瓶 插的壽命,為此在花蕾現色之前要少施或停施氮肥,同時適量使用鉀肥,可以增長花枝的耐折性及同化物的輸送能力。現在在有條件的溫室和大 棚中施用CO2,可以增長花卉的光合作用,提高干物質含量,延長花卉瓶插壽命。

  澆水也應適當控制,以維持濕潤為宜,這樣有利于根系的發育 。病蟲危害,也會直接影響花卉品德,應做好防治工作。現大多切花采用蕾期采收,一方面有利于切花開放和發育的控制,另方面也減少田間、 庫房和運輸期間不利條件的景響,從而提高切花品德和延長壽命。已在香石竹、菊花、月季、唐菖蒲、非洲菊、鶴望蘭、滿天星、郁金香、金魚 草等很多切花生產上得到應用。

  2、花卉冷藏保鮮的過程

  花卉的冷藏保鮮,是依據低溫可使花卉生命活動減弱、呼吸減緩、能量消耗少的原理,采用冷藏方式延緩其衰老過程,同時避免花卉變色 、變形及病菌的滋生。如菊花切花在濕度85%-90%、溫度20-25℃條件下僅能保鮮7天,2℃條件下可保鮮14天,0℃條件則可保鮮30天。 各類花卉 冷藏保鮮要求溫度不同。一般起源于溫帶的花卉適宜的貯藏溫度為0-1℃,而熱帶和亞熱帶的花卉分別為7-15℃和4-7℃,適宜的濕度為90%-95% 。除此切花又可分濕藏兩種方式。濕藏是將切花放在有水的容器中貯藏,通常適于短期、少量儲存,如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法適 用于切花的長期貯藏,用薄膜包裝,可減少水分蒸發,降低呼吸作用,有利延長壽命。

  3、花卉化學保鮮的過程

  花卉化學保鮮法應用也十分廣泛,采用一些化學物質來在到調節、控制其生長、生理和代謝等活動的作用,較長時期維持花卉的新鮮度, 這在生產流通上是十分必要的。 使用蠟、高級醇、硅樹脂等一些抗蒸騰劑,阻止花卉植物氣孔的開張,降低蒸騰作用,從而增強抗旱能力,以 達到延長壽命的作用,此外還有防病的作用。月季切花上使用后保鮮效果十分分明。 切花保鮮劑是近幾十年發展起來的一種切花保鮮方法,由 于效果顯著,已越來越廣泛地應用于切花保鮮。

  切花保鮮劑依據其作用方法、時期和目的,可分為3種:

  ①預處液--是在切花采收分級后,貯藏 運輸瓶插之前,進行預處理所用的液體。

  ②開花液--又稱催花液,是促使蕾期采收的切開花放所用的液體。

  ③瓶插液--又稱維持液,是切花在 瓶插觀看期所用的液體。其成分、種類因切花而異。 保鮮劑中水是不可缺少的成分。要留意水中有無對切花有害的成分,如鈉、鈣、鎂、氟等 對一些切花有危害,鈉離子對香石竹有害,而氟離子對唐菖蒲、非洲菊、菊花、月季、一品紅和小蒼蘭等都有害。

  大多數保鮮劑中都含有糖,最常用的是蔗糖,不同保鮮劑種類蔗糖濃度大致為預處液 〉開花液 〉瓶插液。糖對切花有多種效應,能補充能量,改進切花營養情形,促進生命 活動。各種保鮮劑配方中一般至少有一種殺菌劑。8-羥基喹啉(8-HQ)及其碳酸鹽和硫酸鹽(8-HQC和8-HQS)即為切花保鮮上使用最廣泛的殺菌 劑。其他殺菌劑還有次氯酸鈉、硫酸銅、硝酸銀、醋酸鋅等。其他成分還有有機酸及其鹽類、乙烯壓制劑、拮抗劑和植物生長調節物質等。  

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Tags:切花 非洲菊 石竹 責任編輯:admin
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